みたらし団子🍡作りました

　　

長女も次女も和菓子が大好きです

今年の夏休みは、長女は受験勉強を頑張っていて

次女はいつもは夏休みはトレーニングメインでほぼ勉強しないのですが

お姉ちゃんの影響でそれなりにちょこちょこ勉強も頑張っているので

なるべくおやつは二人の喜ぶものを考えてます。

　　

先日久しぶりに焼き鳥パーティをやったのですが、

焼き鳥の串を見て、

「みたらし団子が食べたーい」

と長女が言い出したので

家にあった白玉粉と上新粉を使って作りました。

　　

日本に住んでいれば、すぐに買ってこられるのですが

ここはアメリカでも、日本食材が手に入りやすい地域ではないため

日本食の自給自足能力はだいぶ高くなりました。

かれこれ在米17年、間に３、４年アメリカを離れたこともありますが

いろんなものを自作してきました。

で、今日はお団子。これは比較的簡単に作れるカテゴリーです。

　　

粉の配合は白玉粉が多い方がもちもちにできると思うのですが

今日は家にあった白玉粉と上新粉を手持ちの量に合わせてギリギリ蒸さなくてもいい配合で

やってみました。

　　

　　

醤油あんは甘さ控えめで三温糖の代わりにオーガニック甜菜糖を使いました。

甘いものを食べる罪悪感が、オーガニックの材料に変えると薄まる気がします😜

出来上がり〜👍

　　

おいしかったです🍡🍡🍡